Warum reagieren Mentos und Diet Coke?

Warum reagieren Mentos und Diet Coke?

Wenn Sie sich jemals gefragt haben, warum Diet Coke und Mentos so stark aufeinander reagieren, fragen Sie sich nicht mehr.

Zu Beginn sei darauf hingewiesen, dass nicht nur Diet Coke und Mentos „reagieren“. Andere kohlensäurehaltige Getränke reagieren ebenfalls leicht auf die Zugabe von Mentos. Hier ist, dass Mentos Tausende von kleinen Poren auf seiner Oberfläche hat, die die polaren Anziehungskräfte zwischen den Wassermolekülen zerstören, wodurch Tausende idealer Keimbildungsstellen für die Ansammlung der Gasmoleküle im Getränk geschaffen werden. Was die Wissenschaft angeht, so erzeugt diese poröse Oberfläche im Wesentlichen viele Blasenwachstumspunkte, wodurch sich die Kohlendioxidblasen schnell auf der Oberfläche des Mentos bilden können. Wenn Sie Mentos mit glatter Oberfläche verwenden, werden Sie nicht annähernd die Reaktion erhalten.

Der Auftrieb der Blasen und ihr Wachstum in der Größe bewirken, dass die Blasen die Keimbildungsstelle schnell verlassen und an die Oberfläche der Soda steigen. Auf der porösen Oberfläche bilden sich weiterhin Blasen, und der Vorgang wird wiederholt, wodurch ein schönes schaumiges Ergebnis entsteht.

Darüber hinaus helfen auch die Gummi arabicum / Gelatine-Inhaltsstoffe des Mentos in Kombination mit Kaliumbenzoat, Zucker oder (möglicherweise) Aspartam in Diät-Limonaden. In diesen Fällen erniedrigen die Inhaltsstoffe die Oberflächenspannung der Flüssigkeit und ermöglichen so ein noch schnelleres Blasenwachstum auf der porösen Oberfläche des Mentos: höhere Oberflächenspannung = schwierigeres Umfeld für die Blasenbildung. (Zu Ihrer Information werden Verbindungen wie Gummi arabicum, die eine niedrigere Oberflächenspannung aufweisen, als "Tenside" bezeichnet).

Der Grund, warum Diät-Limonaden wie Diet Coke eine so große Reaktion hervorrufen, liegt daran, dass Aspartam die Oberflächenspannung der Flüssigkeit viel mehr senkt als Zucker oder Maissirup. Sie können den Effekt auch erhöhen, indem Sie dem Soda vor dem Hinzufügen des Mentos weitere Tenside hinzufügen, z. B. eine Mischung aus Spülmittelseife und Wasser.

Ein weiterer Faktor, der zur Größe des Geysirs beiträgt, ist, wie schnell das Objekt, das das Schäumen verursacht, im Soda sinkt. Je schneller es sinkt, desto schneller kann die Reaktion stattfinden und die Reaktion ist schneller: = größerer Geysir; Eine langsamere Reaktion kann insgesamt die gleiche Schaummenge freisetzen, aber auch einen viel kleineren Geysir. Dies ist ein weiterer Grund, warum Mentos so viel besser arbeitet als andere ähnliche Süßwaren. Mentos sind ziemlich dichte Objekte und neigen dazu, schnell in der Flüssigkeit zu sinken. Wenn Sie den Mentos zerquetschen, so dass er nicht viel sinkt, wird die dramatische Reaktion nicht annähernd auftreten.

Ein weiterer Faktor, der die Größe des Mentos / Coke-Geysirs beeinflussen kann, ist die Temperatur des Sodas. Je höher die Temperatur, desto größer ist der Geysir, da Gase in Flüssigkeiten mit höherer Temperatur weniger löslich sind. Im Grunde sind sie eher bereit, aus der Flüssigkeit zu entweichen, was zu einer schnelleren Reaktion führt.

Obwohl Koffein oft als etwas zitiert wird, das die Sprengreaktion mit der Soda verstärkt, ist dies nicht der Fall, zumindest nicht angesichts der relativ geringen Menge an Koffein, die in einer typischen 2-Liter-Soda-Flasche enthalten ist, die normalerweise für diese verwendet wird Arten von Diet Coke und Mentos Reaktionen. Wenn Sie genug Koffein zugeben, werden Sie einen Unterschied feststellen, aber die Werte, die hier benötigt werden, um einen signifikanten Unterschied zu sehen, liegen in der Größenordnung der Menge, die Sie töten würde, wenn Sie das Getränk tatsächlich konsumieren würden. (Siehe: Wie viel Koffein würde es dauern, um dich zu töten)

Manchmal lesen Sie auch, dass der Säuregehalt der Limonade einen wesentlichen Einfluss auf den Geysir hat. Dies ist auch nicht der Fall. In der Tat ändert sich der Säuregehalt im Cola vor und nach dem Mentos-Geysir nicht, was die Möglichkeit einer säurebasierten Reaktion aufhebt (obwohl Sie eine solche säurebasierte Reaktion mit Backsoda durchführen können).

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Bonus Fakten:

  • Während Sie manchmal eine urbane Legende hören, dass Menschen daran gestorben sind, Diet Coke zu trinken und Mentos zu essen, gab es bis heute keine einzige dokumentierte Instanz dieses Ereignisses. Dies ist wahrscheinlich aus zwei Gründen. Erstens setzt das Trinken von Soda einiges an Kohlensäure frei, wodurch der mögliche Effekt begrenzt wird. Zweitens, selbst wenn man eine starke Reaktion darauf hatte, Mentos und Diet Coke gleichzeitig zu essen und zu trinken, erbrochen man wahrscheinlich schnell den Schaum, von dem es zahlreiche Fälle gibt. In ähnlicher Weise werden die Mägen von Vögeln nicht in die Luft gejagt, wenn Sie getrockneten Reis oder Alka-Seltzer füttern.
  • Abgesehen davon, obwohl ich persönlich noch nie versucht habe, Diet Coke zu trinken und Mentos zu essen, hatte ich eine ähnliche Erfahrung, nachdem ich ein neues Multivitamin genommen hatte, das ich vorher noch nicht probiert hatte, kombiniert mit einem 16-Unzen-Behälter Dr. Pepper. Innerhalb von ein paar Minuten nach der Einnahme des Vitamins (nachdem ich den Dr. Pepper gegessen und getrunken hatte), bemerkte ich, dass ich das Gefühl hatte, ich würde mich übergeben. Ich war zu diesem Zeitpunkt seit ungefähr 15 Jahren nicht mehr aufgegeben worden, also war dies bizarr. Um meinen Strich am Leben zu erhalten, versuchte ich vergeblich, den Inhalt meines Magens niedrig zu halten. Letztendlich wurde der Druck zu groß und ich warf eine Tonne Schaum (rot, wie bei der Multivitamin-Beschichtung). Es ist wahrscheinlich, dass die Oberfläche dieses Vitamins porös gewesen sein muss und wahrscheinlich auch mindestens Gummi arabicum enthielt. Da ich es vor dem Schlucken nicht gekaut hatte, fand es den Weg zu der immer noch etwas mit Kohlensäure versetzten Flüssigkeit (obwohl es weniger getrunken hatte) und produzierte genug Schaum, um meinen bereits etwas vollen Magen vom Abendessen zu überfüllen. Lass dir das eine Lektion sein. Bestimmte Arten von Multivitaminen und Soda erzeugen auch eine schöne schaumige Reaktion. Ich habe auch bemerkt, dass, wenn Sie die Schokolade eines Snickers-Riegels absaugen und dann kauen und schlucken, sehr schnell danach etwas Soda trinken, Sie auch einen schaumigen Effekt im Mund bekommen. Wissenschaft!
  • Der derzeitige Weltrekord für die meisten gleichzeitig abrufbaren Mentos / kohlensäurehaltigen Getränke-Geysire geschah am 17. Oktober 2010 und beinhaltete 2.865 solcher Geysire.
  • Der Name "Coca-Cola" wurde von dem Erfinder von Coke, Dr. John Pembertons Buchhalter Frank Robinson, vorgeschlagen, der aus den beiden wichtigsten Bestandteilen stammt: Extrakten aus dem Kokablatt und der Kolanuss. Robinson war auch der erste, der das nun klassische cursive „Coca-Cola“ -Logo trug.
  • Während ursprünglich verschiedene Versionen von Coca-Cola verkauft wurden (je nach Hersteller, für den Pemberton die drei Hauptgeschäfte verkauft hatte), enthielten alle Versionen Kokain, wobei Schätzungen zufolge bis zu neun Milligramm Kokain pro lagen Portion. Asa Candler, der schließlich die ausschließlichen Rechte an Coca-Cola ausarbeitete, behauptete jedoch, dass seine Formulierung nur etwa 1/10 der ursprünglichen Menge an Kokain enthielt. 1903 entfernte er Kokain aus Coca-Cola durch Verwendung von "verbrauchten" Coca-Blättern der Kokain-Extraktionsprozess. Dies führte immer noch dazu, dass Coca-Cola Spuren von Kokain hatte. Seitdem sind sie mit Kokain-Extrakt aus Kokain umgangen. Das Unternehmen, das diesen Extrakt bereitstellt, Stepan Company in Maywood, New Jersey, stellt legal auch Kokain für medizinische Zwecke her.
  • Der Begriff „Soda-Pop“ war ein Spitznamen für kohlensäurehaltige Getränke, da die Menschen der Meinung waren, die Blasen würden aus Soda (Natriumbicarbonat) hergestellt, wie bei einigen anderen Produkten, die zu dieser Zeit beliebt waren. Ein korrekter Künstler wäre "kohlensäurehaltiger Pop" gewesen.
  • Der "Pop" -Teil des Begriffs entstand im frühen 19. Jahrhundert, mit der ersten urkundlichen Erwähnung im Jahre 1812 in einem Brief des englischen Dichters Robert Southey; In diesem Brief erklärt er auch den Ursprung des Begriffs: „Ich rief A. Harrison an und stellte fest, dass er bei Carlisle war, aber wir erwarteten, dass wir zu Abend essen würden. entschuldigte uns für die Notwendigkeit, im Gasthaus zu essen; Dort auf Forelle und Bratenfisch getrunken, trank er einige der bewundernswertesten Truthähne und eine neue Manufaktur eines Nektars zwischen Sodawasser und Ingwerbier und rief Pop an, weil "Pop den Korken zieht", wenn er gezogen wird, und Pop Sie würde auch gehen, wenn Sie davon zu viel getrunken haben. “
  • Während anfangs Kohlensäure zu Getränken hinzugefügt wurde, weil dies für den menschlichen Körper von Vorteil war, wird die Kohlensäure heute aus sehr unterschiedlichen Gründen, nämlich Geschmack und Haltbarkeit, zugesetzt. Kohlensäurehaltige Getränke, die CO2 unter Druck in die Getränkemischung einbringen, machen das Getränk etwas saurer (Kohlensäure), was den Geschmack schärft und ein leichtes Brennen erzeugt. Es dient auch als Konservierungsmittel, das die Haltbarkeit des Getränks erhöht.

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