Kaugummi erfinden

Kaugummi erfinden

Bubblegum, der zweideutig gewürzte, widerlich rosa Kaugummi, der der Lieblingsgenuss von Violet Beauregarde ist und anscheinend eine schockierende Anzahl von Stock-Foto-Schauspielern wurde erstmals 1928 von einem Buchhalter namens Walter Diemer erfunden. Obwohl er während seines ganzen Lebens in Dutzenden von Interviews gefragt wurde, hat Diemer das Geheimnis dessen, was er mit Bubblegum wollte, zu seinem Grab gegraben, und die Firma, die die Rechte an dem Rezept besitzt, spricht ebenfalls nicht. Aber wir werden das bald erreichen. Erstens die Geschichte, wie Bubblegum zur Sache wurde.

1928 arbeitete Walter Diemer als Buchhalter für den inzwischen nicht mehr existierenden Süßwaren- und Baseballkartenhersteller Fleer. Zu dieser Zeit kämpfte Fleer finanziell, als der damalige Firmenpräsident Gilbert Mustin auf die Idee kam, eine eigene Kaugummi-Basis zu schaffen, um die Gewinnmargen zu verbessern (zu der Zeit, als sie ihr Kaugummiprodukt vor einem erneuten Verpacken und Verkauf eines anderen Herstellers kauften). .

Zu diesem Zweck begann Mustin mit Rezepten zu basteln, wurde jedoch häufig von seiner Arbeit abgerufen, um das einzige Telefon des Gebäudes zu beantworten, das sich im ersten Stock befand, während sich sein Büro und die Mischer im dritten Stock befanden. Immer wenn Mustin weggerufen wurde, musste Diemer (der in einem Büro nebenan arbeitete) die neueste Kaugummi-Charge überwachen oder bei Bedarf helfen.

Im Laufe der Zeit vertraute Mustin dem 23-jährigen Steuerberater so sehr an, dass er aus eigener Zeit experimentieren konnte. Ein Vorteil, den Diemer häufig ausnutzte, oft verbrachte er viele Stunden nach einer Schicht damit, zufällige Aromen miteinander zu vermischen und an der zu basteln Fleer Kaugummi-Basisrezept in einem Versuch, es zu verbessern.

In den Fußstapfen zahlreicher Erfinder, über die wir zuvor gesprochen haben, ist Diemer der Meinung, dass er nach ungefähr einem Jahr Basteln teilweise aus Versehen über die Formel für Bubblegum gestolpert ist. In seinen eigenen Worten: „Es war ein Unfall. Ich habe etwas anderes gemacht und am Ende etwas mit Blasen bekommen. “

Das ist jedoch bei vielen dieser vermeintlichen "Unfälle" nicht ganz richtig. Diemers Ziel war es immer, eine Art Kaugummi zu kreieren, mit dem man Blasen machen kann. Der "Unfall" war vielleicht, dass sein Tagesjob tatsächlich der eines Buchhalters war, und sein Basteln war entschieden unwissenschaftlich. Obwohl es schön ist zu glauben, dass Diemer aus Versehen einen Haufen Chemikalien gemischt und auf ein Rezept für ein Lottospiel gestoßen ist, hat er tatsächlich viele Hunderte von Stunden damit verbracht, die einzelnen Kaugummis sorgfältig zu mischen, um die Formel für Bubblegum zu erhalten Richtig, es kommt bei mehreren Gelegenheiten bemerkenswert nahe, nur wenn sich die Ergebnisse nicht wiederholen, wenn sie erneut gemischt werden.

Diemems Inspiration für Bubblegum war ein früheres, nie veröffentlichtes Prototypprodukt, das 1906 vom Gründer von Fleer, Frank H. Fleer, mit dem Namen Blibber-Blubber erstellt wurde. Wie Kaugummi könnte Blibber-Blubber zum Blasen von Blasen verwendet werden. Der Kaugummi haftete jedoch an Zähnen, Lippen und Wangen, war viel zu nass und hatte eine schlechte Elastizität, was dazu führte, dass alle Blasen, die Sie schnell sprengten, schnell aufplatzten, Speichel überall spritzten und dann fest an Gesicht und Lippen klebten.

Diemers exakte Rezeptur ist zwar nicht öffentlich bekannt, aber er behauptete, er könne das frühere Problem durch Hinzufügen einer nicht näher spezifizierten Menge Latex beheben, was zu einem elastischeren und weniger klebrigen Kaugummi führt. Dies war jedoch nicht die einzige notwendige Änderung, da das Kaugummi in seinen ersten Erfolgen beim Erfinden von Bubblegum zunächst einwandfrei funktionierte, aber aufgrund der Probleme, die sich innerhalb weniger Stunden nach dem Aushärten einstellten, eine extrem kurze Haltbarkeit Gemacht werden. Dieses Problem wurde schließlich von Diemer "aus Versehen" behoben, obwohl er nie öffentlich erwähnte, wie er es behoben hatte, und auch nicht, warum die Lösung angeblich zufällig gestolpert war. (Heute wird dem Kaugummi normalerweise Wachs zugesetzt, um es bei Raumtemperatur weich zu halten, und es wird eine Form von Pulver wie Maisstärke verwendet, um zu verhindern, dass es zu klebrig wird.)

Wie auch immer, nach der Erfindung von Kaugummi hat Diemer das Rezept erweitert und 300 Pfund davon erzeugt. Dies führt uns zu dem Grund, warum Bubblegum fast immer rosa ist. Laut Diemer, als der Zeitpunkt gekommen war, seiner ersten richtigen Kaugummikollektion Lebensmittelfarbe hinzuzufügen, war die einzige Farbe, die das Unternehmen auf Lager hatte, Rosa, was zufällig seine Lieblingsfarbe war. (Zu dieser Zeit galt Rosa eigentlich als eine männliche Farbe und Blau als feminine Farbe, siehe: Die überraschend jüngere Zeit, als Jungen Pink, Mädchen Blau und Beide Kleider trugen.) Ohne dass ihm eine andere Wahl geboten wurde, schenkte Diemer ein Die gesamte Flasche pinkfarbene Lebensmittelfarbe wird in den Mixer gegeben und verleiht der Süßigkeit jetzt eine ikonische, aufdringlich laute Farbe. Im Laufe der Jahre, als immer mehr Unternehmen versuchten, Konkurrenzprodukte zu entwickeln, färbten sie es in ähnlicher Weise rosa, was dazu führte, dass es zur Wahlfarbe für Bubblegum wurde.

Letztendlich entschied sich Fleer für den Namen "Double Bubble" für das Produkt. Er entschied sich dafür, die Süßigkeiten einzeln zu verpacken, und zwar in einer Weise, wie sie traditionell verkauft wird, und schickte dann 100 Musterstücke in ein kleines Geschäft in der Schenectady Street 26. Philadelphia.Der Laden war innerhalb eines Tages ausverkauft, was Fleer veranlasste, mehrere Tonnen des Bubblegum herzustellen und mit der Vermarktung zu beginnen. Allein im ersten Jahr des Verkaufes von Kaugummi verkaufte Fleer den Kaugummi im Wert von 1,5 Millionen US-Dollar (heute etwa 21 Millionen US-Dollar), was das Unternehmen buchstäblich rettete, obwohl Diemer selbst für seine nicht buchhalterische Erfindung nie einen Cent extra erhielt.

In Anerkennung seiner wesentlichen Rolle bei der Schaffung des Produkts, das das Unternehmen rettete, entließ Fleer Diemer jedoch umgehend aus seiner Rolle als Wirtschaftsprüfer des Unternehmens und machte ihn zu einem Verkaufsleiter, einschließlich der Bezahlung eines Verkaufspersonals, wie er Blasen sprudelt Sie konnten das Produkt potenziellen Kunden vorführen.

Ursprünglich für nur einen Cent bewertet, erwies sich Bubblegum bei Kunden aus der Depressionszeit als überaus beliebt, und als Ergebnis war Diemers Job, den er aufgrund des bevorstehenden Untergangs des Unternehmens beinahe zu verlieren schien, sowohl sicher als auch sicher eher lukrativ in einer der finanziell besteuernden Zeiten der amerikanischen Geschichte.

Diemer erhielt zwar keine Lizenzgebühren für das Produkt, doch im Laufe der Jahre wurde Diemer dafür bezahlt, um die ganze Welt zu reisen, um Double Bubble zu fördern, wurde schließlich zum Senior Vice President befördert und war Mitglied des Board of Directors des Unternehmens. Er hielt den letzten Sitz des Vorstandes noch rund 15 Jahre inne, nachdem er 1970 in den Ruhestand gegangen war.

Selbst nach seiner Pensionierung hat Diemers Liebe zu Bubblegum nie nachgelassen, und man konnte ihn oft mit einem Dreirad für Erwachsene in seinem Ruhestandsdorf in Pennsylvania fahren sehen, wo er eine Handvoll kostenloses Bubblegum (dessen Leben er von Fleer erhalten hatte) an örtliche Kinder warf. Berichten zufolge lud er gelegentlich Kinder aus der Nachbarschaft zu Kaugummipartys ein.

Laut Diemers zweiter Frau, Florence, die er im Alter von 91 Jahren heiratete (seine erste Frau Adelaide starb 1990, 4 Jahre nach dem Tod ihrer beiden Kinder 1986), ließ sie jedoch zumindest bei vielen Enkelkindern und Urenkeln ), machte er spät im Leben ausdrücklich klar, dass es ihm egal war, kein Geld für seine Kreation zu erhalten, was ihn enorm reich gemacht hätte, wenn er es patentiert hätte. Wie der Mann selbst am 9. Januar 1998 kurz vor seinem Tod im Alter von 92 Jahren feststellte: „Ich habe etwas mit meinem Leben getan. Ich habe Kinder auf der ganzen Welt glücklich gemacht. "

Dies bringt uns zu dem, was der Standardgeschmack von Bubblegum schmecken soll. Die ursprüngliche Formel, die von Fleer verwendet wurde, wurde absichtlich nie ausgearbeitet, und das Rezept gilt jetzt als Geschäftsgeheimnis in der gleichen Linie wie Produkte wie Coca Cola und Pepsi. (Und entgegen der landläufigen Meinung ist es nicht wahr, dass nur zwei Personen das Rezept für Coca Cola kennen.) Daher wissen wir nicht genau, welche Geschmacksrichtungen und in welchen Mengen sie den ikonischen Geschmack erzeugen "Kaugummi".

Die ursprüngliche Zutatenliste beinhaltete jedoch "Zucker, Dextrose, Maissirup, Kaugummi-Basis, Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, künstliches Aroma, Farbe, Maisstärke und BHT". Dies wurde später in „Zucker, Dextrose, Maissirup, Kaugummi-Basis, Tapiokadextrin, Titandioxid, Konditorglasur, Carnaubawachs, Maisstärke, künstliche Aromen, künstliche Farbstoffe (FD & C Rot 40, Blau 1, Gelb 5, Gelb 6) geändert , Rot 3) und BHT ”.

Wenn wir ein wenig tiefer graben, haben wir eine grobe Vorstellung von den Grundgeschmackszutaten, basierend auf Interviews mit Diemer, der behauptet, er habe ursprünglich eine Kombination aus "Wintergrün, Pfefferminz, Vanille und Zimt" in nicht spezifizierten Mengen verwendet, um den Geschmack für das Wasser zu finden Erste Charge Bubblegum. Dies steht in leichtem Gegensatz zu anderen Quellen, die behaupten, dass der Bubblegum-Geschmack tatsächlich durch die Verwendung einer Mischung verschiedener natürlicher und künstlicher Fruchtaromen entsteht, in der Regel Erdbeere, Ananas und Banane in unterschiedlichen Mengen.

Die Wahrheit ist jedoch, dass „Bubblegum“ als Geschmacksstoff mit einer Vielzahl von Chemikalien in einer beliebigen Anzahl von Kombinationen hergestellt werden kann. Am Ende ist der Geschmack ein künstliches Konstrukt ohne Analogie. Angesichts dessen ist die Antwort auf die Frage "Wie soll Bubblegum schmecken sollen?" Nun Bubblegum.

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