Die Türkei macht Sie nicht schläfrig, nachdem Sie es essen

Die Türkei macht Sie nicht schläfrig, nachdem Sie es essen

Heute habe ich herausgefunden, dass der Truthahn Sie nicht schläfrig macht, nachdem Sie ihn gegessen haben.

Um klar zu sein, Truthahn enthält Tryptophan. Tryptophan ist eine Aminosäure, die der menschliche Körper nicht natürlich produziert, aber für die ordnungsgemäße Körperfunktion unerlässlich ist und daher von der Nahrung aufgenommen werden muss. Tryptophan ist an Schläfrigkeit gebunden, weil es von Ihrem Körper zur Erzeugung von Serotonin verwendet wird. Serotonin wirkt unter anderem als beruhigendes Mittel im Gehirn und spielt eine Schlüsselrolle im Schlaf. Mit Truthahn, der Tryptophan enthält, würde man logischerweise sagen, es würde Sie schläfrig machen, nachdem Sie es gegessen haben ... nur dies ist nicht der Fall.

Also warum nicht? Hauptsächlich, weil wir Truthahn essen und vor allem, wie der Körper mit Tryptophan umgeht. Wenn Sie Truthahn auf einem völlig leeren Magen essen und nichts anderes als einen kleinen Truthahn essen, gibt es einen sehr kleine Chance, dass das Tryptophan im Truthahn Sie nach dem Verzehr etwas schläfrig macht. Fügen Sie es zu einem Sandwich hinzu oder lassen Sie es mit ein paar Kartoffelbrei oder wirklich anderen Nahrungsmitteln gleichzeitig essen oder essen Sie es einfach auf einem nicht leeren Magen. Der Truthahn wird Sie nicht schläfrig machen, wenn Sie sich fühlen schläfrig nach.

Es stellt sich heraus, dass Tryptophan nicht nur auf leeren Magen eingenommen werden muss, um einen sofortigen Effekt zu erzielen, sondern auch, wenn nur wenig oder keine anderen Aminosäuren oder Proteine ​​vorhanden sind, um schläfrig zu werden, nachdem Sie etwas gegessen haben, das es enthält. Angesichts der Tatsache, dass in der Pute und in anderen Aminosäuren viel Protein enthalten ist, werden Sie nach dem Essen von Truthahn wahrscheinlich nicht schläfrig vom Tryptophan, auch wenn Sie ein wenig unterernährt sind. Dies führt jedoch zu einem Anstieg des Tryptophan-Speichers im Körper.

Was hier passiert, ist, dass, wenn es viele Aminosäuren gibt, dies zu einer Konkurrenz zwischen den Aminosäuren führt, bis sie die Blut-Hirn-Schranke überschreitet. Tryptophan ist eine besonders sperrige Aminosäure, die sich sozusagen am Ende der Linie befindet und in der Regel dort bleibt, bis diese anderen Aminosäuren verschwunden sind oder zumindest einige dieser Aminosäuren Das Verhältnis von Tryptophan zu diesen anderen Aminosäuren wird drastisch erhöht.

Warum werden Sie schläfrig, nachdem Sie beispielsweise an Thanksgiving oder dergleichen Truthahn gegessen haben? Nun, es gibt viele Gründe, aber vor allem, weil Sie während Ihrer Urlaubsmahlzeit wahrscheinlich innerhalb eines Zeitraums von etwa einer Stunde ein paar Tage Nahrung in Ihren Körper gestopft haben, möglicherweise mit etwas Alkohol, was ein zentrales Nervensystem ist System Depressant, das eine milde beruhigende Wirkung hat. Mit vollem Magen lenkt Ihr Körper das Blut vom zentralen Nervensystem und anderen Organsystemen ab, um Ihr Verdauungssystem zu unterstützen. Mehr als alles andere verursacht dies wahrscheinlich die meiste Schläfrigkeit nach einem großen Truthahnessen, wie zum Beispiel an Thanksgiving oder Weihnachten oder dergleichen.

Der „schläfrige“ Effekt wird noch deutlicher, wenn Ihre Nahrung eine Menge verschiedener Fette enthält, die viel Energie zum Verdauen benötigen, und Kohlenhydrate. Insbesondere Kohlenhydrate setzen Insulin frei. Dies führt dazu, dass verschiedene Aminosäuren mehr oder weniger aus Ihrem Blut entfernt werden und in Ihre Muskelzellen absorbiert werden. Dadurch steigt das Verhältnis von Tryptophan zu anderen Aminosäuren beträchtlich an, sodass Tryptophan die Blut-Hirn-Schranke besser überqueren kann und erhöhen Sie Ihren Serotoninspiegel.

Normalerweise gibt es in Ihrem Körper zu jeder Zeit einen schönen Vorrat an Tryptophan, da er nicht nur in der Türkei vorherrschend ist, sondern auch höhere Konzentrationen als in der Türkei pro Unze in Huhn, Rindfleisch, Schweinefleisch und Käse gefunden werden kann , Hühnereier (die fast viermal so viel Tryptophan pro Unze über Truthahn enthalten), Sonnenblumenkerne und viele Fischarten; Es ist auch in geringeren oder ähnlichen Mengen wie in der Pute, in Milch, Bohnen, Sesam, Lamm, Weizenmehl, Schokolade, weißem Reis, Haferflocken, Kartoffeln und Bananen, neben vielen anderen Lebensmitteln zu finden. Ihr Körper ist also meistens voll mit Tryptophan gefüllt, und wenn Sie Truthahn essen, wird dies den Körper Ihres Körpers nicht wesentlich verändern.

Wenn Sie also auf ein bestimmtes Lebensmittel hinweisen möchten, das Sie ziemlich schläfrig machen kann, dann sind Kohlenhydrate wie Nudeln, Kartoffelpüree, Brot und ähnliches alles. Dies führt nicht nur dazu, dass Ihr Körper mehr Blut in Richtung Bauch und von anderen Organsystemen lenkt, was Sie schläfrig machen wird, sondern führt auch dazu, dass einige der Tryptophane in Ihrem Körper hängen und tatsächlich eine Chance haben, dass sie das Blut passieren lassen -Brain-Barriere, um schließlich Serotonin zu produzieren.

Bonus Fakten:

  • Für eine gesunde, gesunde Art und Weise, sich schläfrig zu machen (zB indem Sie sich nicht satt machen), erhöhen Sie Ihren Serotoninspiegel, indem Sie einen kleinen, kohlenhydratfreien Snack essen (nicht mehr als 30 Gramm Kohlenhydrate sind erforderlich). In Kombination mit Tryptophan, das bereits in Ihrem Körper gespeichert ist, wird dies einen erheblichen Anstieg des Serotoninspiegels bewirken, so Elizabeth Somer, MA, RD. Geeignete Snacks wären hier ein paar Feigen-Newtons, ein halber Bagel mit ein wenig Honig, ein paar Tassen nicht-gebuttertes Popcorn usw. Laut Somer hat sich gezeigt, dass das Essen dieser kleinen Snacks direkt vor dem Schlafengehen erheblich dazu beiträgt, eine gute Mahlzeit zu erhalten Nachtruhe und ist ein gesunder Weg, dies zu tun, im Gegensatz zu sich selbst oder dergleichen.
  • Serotonin ist ein Neurotransmitter, der wiederum in Melatonin umgewandelt werden kann, ein Neurohormon, das auch zur Regulierung Ihres Schlaf- / Wachzyklus verwendet wird. Serotonin wird durch Tryptophan produziert, das die Blut-Hirn-Schranke in das zentrale Nervensystem überquert. Dort wird es schließlich in Serotonin umgewandelt.
  • Ben Franklin kämpfte hart für die Türkei, um der offizielle Vogel der Nation zu werden, aber er verlor offensichtlich gegen die Anhänger des Weißkopfseeadlers. Sein Fall, dass die Türkei der Nationalvogel auf dem Großen Siegel ist, ist im folgenden Brief an seine Tochter Sarah Bache dargelegt: „Ich wünschte, der Adler wäre nicht der Vertreter unseres Landes gewesen. Er ist ein Vogel mit schlechtem moralischem Charakter. Er bekommt sein Leben nicht ehrlich. Sie haben ihn vielleicht auf einem toten Baum in der Nähe des Flusses gesehen, wo er zu faul ist, sich selbst zu fischen, und er beobachtet die Arbeit des Fischerei-Falken; und wenn dieser fleißige Vogel endlich einen Fisch mitgenommen hat und ihn zur Unterstützung seines Gehilfen und seiner Jungen in sein Nest bringt, verfolgt der Adler ihn und nimmt ihn ihm ab. Bei all dieser Ungerechtigkeit ist er nie in gutem Fall, aber wie diejenigen unter Männern, die vom Scharfmachen und Räuchern leben, ist er im Allgemeinen arm und oft sehr mies. Außerdem ist er ein feige Feigling: Der kleine King Bird, nicht größer als ein Spatz, greift ihn kühn an und treibt ihn aus dem Bezirk. Er ist daher keinesfalls ein richtiges Emblem für die mutigen und ehrlichen Cincinnati von Amerika, die alle Königsvögel aus unserem Land vertrieben haben. „Ich bin deshalb nicht unzufrieden damit, dass die Figur nicht als Adler bekannt ist, sondern eher wie eine Türkei aussieht. Für die Wahrheit ist die Türkei im Vergleich dazu ein viel ansehnlicherer Vogel und mit einem echten Uramerikaner aus Amerika. . . Er ist außerdem ein wenig eitel und dumm, ein Mutvogel, und würde nicht zögern, einen Grenadier der britischen Garde anzugreifen, der annehmen sollte, er solle seinen Hof mit einem roten Mantel überfallen. “
  • Wie viel Tryptophan sollten Sie täglich einnehmen? „Wenn Sie nur eine Portion von 3 Unzen Fleisch, Hühnchen oder Fisch erhalten, ein paar Gläser Milch oder Joghurt; oder wenn Sie Bohnen und Reis essen, erhalten Sie alle Aminosäuren, die Sie benötigen, und darin wird Tryptophan enthalten sein “, sagt Elizabeth Somer, MA, RD.
  • In den achtziger Jahren wurde Tryptophan zu einer beliebten Nahrungsergänzung unter denjenigen, die an Schlaflosigkeit leiden, und denen, die schneller einschlafen möchten. Diese Ergänzungen enthielten typischerweise etwa so viel Tryptophan wie in zwei Pfund Putenfleisch und wurden täglich eingenommen. Dies wurde später mit einem Ausbruch der Eosinophilie-Myalgie verbunden, die Muskelschmerzen und manchmal den Tod verursacht. Infolgedessen verbot die FDA Tryptophan-Ergänzungen, obwohl es unwahrscheinlich war, dass Tryptophan selbst diese eher kontaminierten Ergänzungen verursachte.
  • Tryptophan wurde erstmals 1901 von Frederick Hopkins isoliert. Er tat dies durch Hydrolyse von Casein, das etwa 4-8 Gramm Tryptophan pro 600 Gramm Casein enthält.

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