Dieser Tag in der Geschichte: Bürgerkriegsveteran und Morphinsüchtiger John Pemberton erfindet Coca-Cola

Dieser Tag in der Geschichte: Bürgerkriegsveteran und Morphinsüchtiger John Pemberton erfindet Coca-Cola

Dieser Tag in der Geschichte: 29. März 1886

An diesem Tag in der Geschichte, 1886, mischte Dr. John Pemberton die erste Charge dessen, was bald zu Coca-Cola werden sollte.

Pemberton war Apotheker und auch ein ehemaliger konföderierter Soldat, der in der Schlacht von Columbus verwundet wurde. Dies führte später dazu, dass er süchtig nach Morphium wurde, wie es zu vielen Menschen damals der Fall war. So begann er nach dem Krieg ein Heilmittel gegen Morphinsucht zu suchen. Er suchte nach einem Heilmittel, um mit Koka- und Kokaweinen zu experimentieren. Eine solche Zubereitung, die Pemberton entwickelte, war „Pembertons französischer Wein-Coca“, der als nervenstärkendes Allheilmittel beworben wurde. Unglücklicherweise enthielt dieses Allheilmittel auch Alkohol (aus Wein), der 1886 in Atlanta verboten wurde.

Um nicht davon abzubringen, modifizierte Pemberton seine Formel mit Hilfe von Willis Venable und Frank Mason Robinson. Diese neue Mischung war seiner ursprünglichen französischen Wein-Coca sehr ähnlich, jedoch ohne den Alkohol (Ersetzen des Weins durch Zucker und Hinzufügen von Zitronensäure, um dem bitteren Geschmack entgegenzuwirken, der durch diese Substitution eingeführt wurde). Er mischte dieses Gebräu auch mit kohlensäurehaltigem Wasser (kohlensäurehaltiges Wasser wurde oft in „Allheilmittel“ -Mischungen verwendet, da davon ausgegangen wurde, dass es für Ihre Gesundheit sehr gut ist).

Er begann am 8. Mai 1886 mit dem Verkauf dieses neuen Erfrischungsgetränkes bei Jacob's Pharmacy in Atlanta. Ähnlich wie sein altes Produkt, Pembertons French Wine Coca, wurde dieses neue Getränk als Allheilmittel verkauft, das speziell als Heilmittel gegen Impotenz, Dyspepsie, Neurasthenie, Kopfschmerzen, Übelkeit und Morphinsucht sowie ein allgemeines Stimulans und eine Stärkung der Gesundheit.

Im Laufe des ersten Jahres wurden durchschnittlich nur neun Portionen dieses alkoholfreien Getränks pro Tag verkauft. Coca Cola hat sich aus diesen bescheidenen Anfängen als Gesundheits-Stärkungsmittel zu einem der bekanntesten Markennamen und Getränke der Welt entwickelt, mit einem täglichen Umsatz von rund 1,6 Milliarden Portionen Cola oder einer halben Billion Portionen pro Jahr.

Bonus Fakten:

  • Während sich der Begriff „Erfrischungsgetränk“ heutzutage tendenziell auf kohlensäurehaltige Getränke bezieht, meinte er klassisch nur ein Getränk, das keinen erheblichen Alkoholgehalt enthielt. Lesen Sie hier mehr darüber und wie sich der Begriff geändert hat: Warum werden kohlensäurehaltige Getränke als Softdrinks bezeichnet?
  • 1985 kam Coca-Cola auf die geniale Idee, die Formel seines Grundnahrungsmittels zu ändern, das die Menschen seit fast einem Jahrhundert genießen. Das mag sich im Nachhinein als idiotisch anhören, aber zu der Zeit war es noch nicht ziemlich so dumm. Cola hatte immer weniger an Pepsi verloren, und in den frühen 80er-Jahren zeigten Geschmackstests, dass die meisten Testpersonen Pepsi gegenüber Cola bevorzugten. Wäre Coks Exklusivverträge mit vielen Restaurants und Automatenverkäufern nicht gewesen, hätte Pepsi Coke drastisch übertroffen, da es in Supermärkten und an anderen Orten, an denen die Menschen die Wahl hatten, übertraf. Lesen Sie hier mehr darüber: Warum Cola versucht hat, auf neues Cola umzustellen?
  • Der Name "Coca-Cola" wurde von Pembertons Buchhalter Frank Robinson vorgeschlagen, der sich auf die beiden wichtigsten Bestandteile stützte: Extrakte aus Kokablatt und Kolanuss. Robinson war auch der erste, der das nun klassische cursive „Coca-Cola“ -Logo trug.
  • Während ursprünglich verschiedene Versionen von Coca-Cola verkauft wurden (je nach Hersteller, für den Pemberton die drei Hauptgeschäfte verkauft hatte), enthielten alle Versionen Kokain, wobei Schätzungen zufolge bis zu neun Milligramm Kokain pro lagen Portion. Asa Candler, der schließlich die Exklusivrechte für Coca-Cola ausarbeitete, behauptete jedoch, dass seine Formulierung nur etwa 1/10 der ursprünglichen Kokainmenge enthielt und 1903 Kokain aus Coca-Cola entfernte, indem „verbrauchte“ Coca-Blätter übrig blieben der Kokain-Extraktionsprozess. Dies führte immer noch dazu, dass Coca-Cola Spuren von Kokain hatte. Seitdem sind sie mit Kokain-Extrakt aus Kokain umgangen. Das Unternehmen, das diesen Extrakt bereitstellt, Stepan Company in Maywood, New Jersey, stellt legal auch Kokain für medizinische Zwecke her.
  • Pemberton starb am 16. August 1888 an Krebs. Sein Sohn Charley starb nur sechs Jahre später an einer Überdosis Morphium.
  • Der Begriff „Soda-Pop“ war ein Spitznamen für kohlensäurehaltige Getränke, da die Menschen der Meinung waren, die Blasen würden aus Soda (Natriumbicarbonat) hergestellt, wie bei einigen anderen Produkten, die zu dieser Zeit beliebt waren. Ein korrekter Künstler wäre "kohlensäurehaltiger Pop" gewesen.
  • Der "Pop" -Teil des Begriffs entstand im frühen 19. Jahrhundert, mit der ersten urkundlichen Erwähnung im Jahre 1812 in einem Brief des englischen Dichters Robert Southey; In diesem Brief erklärt er auch den Ursprung des Begriffs: „Ich rief A. Harrison an und stellte fest, dass er bei Carlisle war, aber wir erwarteten, dass wir zu Abend essen würden. entschuldigte uns für die Notwendigkeit, im Gasthaus zu essen; Dort auf Forelle und Bratenfisch getrunken, trank er einige der bewundernswertesten Truthähne und eine neue Manufaktur eines Nektars zwischen Sodawasser und Ingwerbier und rief Pop an, weil "Pop den Korken zieht", wenn er gezogen wird, und Pop Sie würde auch gehen, wenn Sie davon zu viel getrunken haben. “
  • Während anfangs Kohlensäure zu Getränken hinzugefügt wurde, weil dies für den menschlichen Körper von Vorteil war, wird die Kohlensäure heute aus sehr unterschiedlichen Gründen, nämlich Geschmack und Haltbarkeit, zugesetzt. Kohlensäurehaltige Getränke, die CO2 unter Druck in die Getränkemischung einbringen, machen das Getränk etwas saurer (Kohlensäure), was den Geschmack schärft und ein leichtes Brennen erzeugt. Es dient auch als Konservierungsmittel, das die Haltbarkeit des Getränks erhöht.

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