Es ist nicht notwendig, mindestens acht Gläser Wasser pro Tag zu trinken, um ausreichend hydriert zu bleiben

Es ist nicht notwendig, mindestens acht Gläser Wasser pro Tag zu trinken, um ausreichend hydriert zu bleiben

Mythos: Sie sollten mindestens acht Gläser Wasser pro Tag trinken, um ausreichend Flüssigkeit zu erhalten.

Wahrscheinlich einer der am weitesten verbreiteten Mythen im Bereich der städtischen Gesundheit aller Zeiten ist, dass der Durchschnittsbürger pro Tag mindestens acht 8-Unzen-Gläser (ca. 2 Liter) Wasser trinken muss, um ausreichend Flüssigkeit zu erhalten. Dieser als „8 × 8“ (für acht, acht-Unzen-Brillen) allgemein verbreitete Ratschlag wurde von Gesundheitsautoren, Ärzten und Ernährungswissenschaftlern gleichermaßen veröffentlicht und oft als „erstes Gebot guter Gesundheit“ bezeichnet. Allerdings hat diese weithin anerkannte Empfehlung keinerlei wissenschaftliche Grundlage.

Die Ursprünge dieser sogenannten Regel der Gesundheit sind so unscharf wie die medizinischen Vorteile, die es bieten soll. Einige sagen, der Begriff könnte 1945 angefangen haben, als das Food and Nutrition Board des National Research Council ungefähr 1 Milliliter Wasser für jede Kalorie von Lebensmitteln empfahl, was ungefähr 2 bis 2,5 Liter pro Tag (64 bis 80 Unzen) ausmachen würde ) für eine typische 2.000-Kalorien-Diät.

Einige gehen zurück auf die Zeit um 1700 mit dem deutschen Arzt Christoph Wilhelm Hufeland (1764-1836), der Naturmedizin und Vitalismus praktizierte und einige Bücher über Makrobiotika schrieb. In seinem Buch mit dem Titel Makrobiotik oder Die KunstEr propagierte die Bedeutung von Trinkwasser, das wie frisches Quell- oder Mineralwasser lebte. Er betonte weiterhin die vielen besonderen heilenden Eigenschaften, die frischem, kaltem Wasser zugeschrieben werden. Er sagte, es sei ein "Verstärker und Belebungsmittel für Magen und Nerven" und ein hervorragendes Mittel gegen Milderungen und Antiputriden. "Dr. Hufeland beschrieb sogar seine Verschreibung in Wasser Trinken Sie mindestens 8 Gläser Wasser pro Tag.

Während sein Buch 1796 geschrieben wurde, beschrieb Dr. Hufeland dem König von Preußen einen Chirurg-General, der seit seinem 30. Lebensjahr an „Hypochondrie, Melancholie, Herzklopfen und Verdauungsstörungen“ litt. "Alle seine Beschwerden verschwanden", und es wurde gesagt, dass er sich in der letzten Hälfte seines Lebens einer besseren Gesundheit erfreute als während seiner Jugend. Während des 18. und 20. Jahrhunderts war die Hydropathie-Kur in Europa und Amerika beliebt, da die Praktizierenden ihre Anhänger ermutigten, viel Wasser für gesunde und heilende Eigenschaften zu trinken und Giftstoffe und Unreinheiten auszuspülen, was die allgemein bekannte 8 × 8-Gesundheit zeigt Empfehlung wurde seit mindestens mehreren Jahrhunderten geglaubt.

Unabhängig von ihrer Herkunft kann das Diktum mit 8 Brillen pro Tag aufgefangen werden, und nun können bis zu drei von vier Erwachsenen dieses Stück Gesundheitswissen rezitieren, wobei es nur wenige klinische Beweise dafür gibt. In einer solchen Studie zu diesem Mythos, die 2002 durchgeführt wurde, veröffentlichte Heinz Valtin, ein Arzt und Nierenspezialist der Dartmouth Medical School, der das Thema gründlich untersuchte, seine Ergebnisse. Er war der Ansicht, dass die dem Food and Nutrition Board des National Research Council unterzeichnete Aussage, die den Begriff stützt, grob falsch dargestellt wurde, indem er sie aus dem ursprünglichen Kontext entfernte. Der Satz, der dem vom Rat populär gewordenen Satz folgte, erklärte: "Der Großteil dieser Menge ist in zubereiteten Lebensmitteln enthalten", der entweder bewusst oder irrtümlich ausgelassen wurde, und führte zu der falschen Interpretation, dass das Erfordernis des Trinkwassers erfüllt werden müsse allein. Nach 45 Jahren der Erforschung des biologischen Systems, das das Wasser in unserem Körper im Gleichgewicht hält, kam Valtin zu dem Schluss, dass das Trinken von so großen Wassermengen überhaupt nicht erforderlich ist. Er weist auf eine Reihe veröffentlichter Experimente hin, die die Fähigkeit des menschlichen Körpers belegen, einen angemessenen Wasserhaushalt aus anderen Quellen als direktem Trinkwasser aufrechtzuerhalten. Dazu gehören Getränke wie Tee, Kaffee, Erfrischungsgetränke sowie andere zubereitete Lebensmittel. Die Wahrheit ist, dass die meisten Lebensmittel etwas Wasser enthalten. Hier sehen Sie zum Beispiel den prozentualen Wassergehalt in bestimmten Lebensmitteln - Äpfel: 85%, Sojasprossen: 92%, Hähnchen, gekocht: 71%, Gurken, roh: 96%, Salat, Kopf: 96%, Kartoffeln, roh: 85%, türkei, geröstet: 62% und so weiter. Diese und andere Nahrungsquellen machen einen Teil der Flüssigkeitsaufnahme aus, die unser Körper benötigt.

Unter dem Strich leistet der Körper eine ziemlich gute Aufgabe, uns wissen zu lassen, wann wir mehr Wasser brauchen, weil wir durstig werden. Das einzige, was Glas nach dem Glas Wasser hinuntertuckt, ist häufiger zu pinkeln, da der Körper die überschüssige Flüssigkeit ausstoßen muss. Mit Ausnahme von Personen, die besondere gesundheitliche Bedenken haben, wie Nierensteine ​​oder eine Tendenz zur Entwicklung von Harnwegsinfektionen, bei denen das Trinken von viel Wasser von Vorteil sein kann, bleibt die durchschnittliche Person ausreichend hydratisiert, wenn sie einfach nur trinken, wenn sie durstig ist .

Bonus Fakten:

  • Wissenschaftliche Beweise entlarven auch den populären Mythos, dass Sie, wenn Sie Durst empfinden, bereits entwässert sind. Eine Reihe wissenschaftlicher Studien hat bestätigt, dass diese Angst nicht unterstützt wird. Ganz im Gegenteil. Durst trifft, lange bevor wir in der Nähe von Dehydratation sind. Insbesondere der Durstmechanismus der meisten Menschen setzt ein, wenn die Osmolalität unseres Blutplasmas weniger als 2% beträgt, während die Dehydratisierung bei Osmolalitäten von 5% und mehr beginnt.
  • Valtin stellte fest, dass bei den meisten Erwachsenen koffeinhaltige und alkoholische Getränke die Hälfte oder etwas mehr ihrer täglichen Flüssigkeitszufuhr ausmachen, was bedeutet, dass ein durchschnittlicher Erwachsener einen anständigen 1.700 ml-Trank enthält. Dies schließt nicht das Wasser aus Lebensmitteln und den Stoffwechsel ein, was ebenfalls zählt. Die medizinische Forschung zeigt jedoch, dass sogar 1.700 ml bis zu einem vollen Liter mehr ausreichen können als es für sitzende Erwachsene tatsächlich erforderlich ist, um die physiologische Homöostase aufrechtzuerhalten.

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