Warum Kaffee Sie kacken lässt

Warum Kaffee Sie kacken lässt

Jeder Barista, der zu Beginn seiner Schicht um 5 Uhr morgens beginnt, wird Ihnen sagen, dass eine morgendliche Tasse Kaffee für eine hippere Haltung und eine gesunde Psyche unerlässlich ist! Das Dilemma, das einige haben, ist, dass es Sie direkt nach dem Genuss trifft. Der Zug Nr. 2 kommt gleich und Sie möchten nicht im Verkehr stecken, wenn dies der Fall ist!

In der Tat ist der Effekt des Kaffees auf den Doppelpunkt gleichbedeutend mit dem Essen einer Mahlzeit mit 1000 Kalorien. Interessant ist auch die Feststellung, dass die Reaktion nicht vom Volumen oder der Temperatur abhängt. Frauen sind anfälliger für diese Auswirkungen als Männer (53% bei Frauen und 19% bei Männern). Und von den Betroffenen gaben 58% an, dass die Reaktion nur dann eintreten würde, wenn sie ihren Darm nicht bereits evakuiert hätten, und 52% gaben an, dass die Reaktion nur am Morgen auftritt. Was ist denn hier los?

Eine allgemein angepriesene Theorie besagt, dass das Koffein im Kaffee der Schuldige ist. Schließlich sind die Auswirkungen von Koffein auf Ihren Magen-Darm-Trakt schon länger bekannt. Genauer gesagt handelt es sich bei einer Theorie über die genauen Mechanismen, die möglicherweise dazu führen, wie das Koffein das zentrale Nervensystem stimuliert, wodurch das sympathische Nervensystem (Ihr Kampf- oder Flugnervensystem) stimuliert wird, was zu einer Verengung Ihrer Blutgefäße führt.

Normalerweise reagiert auf eine niedrige Sauerstoffkonzentration eine Gruppe von Zellen, die als Chemorezeptoren bezeichnet wird, durch diese Einengung stimuliert werden. Indirekt wirkt sich dies auf Ihren Vagusnerv aus. Der Vagusnerv kann einen Teil Ihres parasympathischen Nervensystems (Ihr Ruhe- und Verdauungsnervensystem) stimulieren, wodurch die rhythmischen Kontraktionen im Dickdarm erhöht werden. Die Einnahme von Koffein kann daher zu einer Erhöhung der Beweglichkeit des Magens führen, die als Peristaltik bezeichnet wird. (In Laien ausgedrückt, im Wesentlichen eine wellenförmige Kontraktion und Entspannung der Muskeln, die den Inhalt Ihres Verdauungssystems dazu zwingt, sich nach hinten zu bewegen.)

Das Koffein veranlasst Sie jedoch, nach dem Kaffeetrinken zu kacken. Die Idee wurde inzwischen aus verschiedenen Gründen entlarvt. Zunächst beginnt das Koffein normalerweise etwa 15 Minuten nach der Einnahme mit dem Rühren. Diese Auswirkungen werden mehrere Stunden andauern, wobei die Halbwertszeit bei durchschnittlich 5-6 Stunden liegt. Warum ist das hier wichtig? In einer Studie wurde die Reaktion des Dickdarms auf Kaffee untersucht, indem eine Analsonde (FOR SCIENCE !!!) im Dickdarm derjenigen platziert wurde, die eine Zunahme der Peristaltik hatten. Es zeigte sich, dass die beschissenen Affekte des Kaffees innerhalb von 4 Minuten nach der Einnahme begannen, und der Anstieg der Peristaltik blieb nur etwa 30 Minuten lang. Diese Zeitrahmen unterstützen nicht, dass Koffein ein besonderer Promotor ist.

Die Koffein-Ursache wurde weiter entlarvt, als gezeigt wurde, dass eine erhöhte Peristaltik nicht bei anderen koffeinhaltigen Getränken auftrat, sondern bei entkoffeiniertem Kaffee.

Also, wenn es nicht das Koffein ist, was führt dazu, dass der Drang bei einigen Leuten im Kaffee stört?

Obwohl es noch nicht definitiv bewiesen ist, besteht die führende Theorie hinter der Steigerung der Produktivität Ihres Abfallbewirtschaftungssystems durch Kaffee aus einer Kombination verschiedener hormoneller und neuronaler Mechanismen, von denen einige bekannt sind und die wahrscheinlich noch unbekannt sind. Die bekannten umfassen einen Anstieg der Säureproduktion in Ihrem Magen und die Freisetzung der beiden Hormone Gastrin und Cholecystokinin, die etwas abführend wirken.

Zunächst ist Kaffee relativ sauer, insbesondere mit einem pH-Wert zwischen 4,5 und 6. (Und als Referenz, falls Sie Ihre Chemie an der High School vergessen haben, ist 7 neutral.) Tatsächlich wurden über 40 Arten von Säuren gefunden in geröstetem Kaffee. Diese lassen sich in drei Gruppen einteilen: aliphatische, alicyclische Carboxyl- und phenolische sowie chlorogene.

Wichtig ist, dass Chlorogensäure auch die erhöhte Säureproduktion im Magen fördert und die saure Umgebung erhöht. Bei gesunden Menschen hilft dieses Säurebad bei der Verdauung von Proteinen und Fetten. Der Magen reagiert auf die Säureproduktion, indem er seinen Inhalt schneller in den Dünndarm verlagert. Erhöhte Säureniveaus lösen auch die Freisetzung von Gastrin und Cholecystokinin aus, wodurch die oben genannte Peristaltik ausgelöst wird.

Gastrin wird produziert, wenn der Körper das Vorhandensein von Nahrung im Magen wahrnimmt oder Ihr Vagusnerv durch einen Ihrer Sinne wie Geschmack oder Geruch als Reaktion auf das Essen stimuliert wird. Seine Freisetzung verursacht mehrere Reaktionen im Körper. Der gastroösophageale Sphinkter verengt sich, hält das Essen im Magen und lässt es nicht in die Speiseröhre zurück. Es erhöht die Beweglichkeit Ihres Verdauungstraktes und der Gallenblase, um Lebensmittel für den Dünndarm vorzubereiten. Gleichzeitig entspannt sich das Ventil zwischen Dünndarm und Dickdarm, das als Ileozökalventil bezeichnet wird. Dadurch kann das Essen, das sich bereits in Ihrem Dünndarm befindet, in den Dickdarm übergehen. Schließlich erhöht es die Peristaltik im gesamten Verdauungssystem. Das Gesamtergebnis von Gastrin ist im Wesentlichen mit dem Alten, mit dem Neuen!

Cholecystokinin ist zwar in seiner Struktur dem Gastrin ähnlich, wirkt jedoch anders und verursacht andere Reaktionen. Es wird auch freigesetzt, wenn Nahrung in den Magen gelangt. Es regt Ihre Gallenblase an, Galle in den Darm freizusetzen, was die Verdauung von Fetten unterstützt. Dies könnte der Grund sein, warum Menschen, die schmerzhafte Gallensteine ​​haben, sich oft dafür entscheiden, Kaffee zu meiden.Es stimuliert auch Pankreassäfte und hilft dabei, große Speisereste in Moleküle zu zerlegen, die vom Körper aufgenommen werden können. Es wurde auch gezeigt, dass Cholecystokinin Ihren Hypothalamus stimuliert und dem Körper signalisiert, dass er genug zu essen hatte. Es wird davon ausgegangen, dass dies einer der Mechanismen ist, durch die Kaffee den Appetit unterdrückt wird.

Alles in allem, nur weil dies wahrscheinlich die Haupteinflüsse auf Ihren Kaffee-induzierten BM ist, wird immer noch angenommen, dass wahrscheinlich auch andere Dinge vor sich gehen. Dies liegt daran, dass im Kaffee über tausend chemische Verbindungen gefunden werden und viele das Magen-Darm-System beeinflussen können. Der Verdauungstrakt ist auch äußerst komplex und noch nicht vollständig verstanden.

Die im Kaffee vorkommenden morphinähnlichen Verbindungen, die als Exorphine bezeichnet werden, binden sich an Opiatrezeptoren, die sich in Ihrem Körper befinden. Es gibt vier bekannte Arten von Delta, Kappa, Mu und dem sehr langweilig genannten Opiod-Rezeptor-like-1 (ORL1). Von allen diesen Rezeptoren ist bekannt, dass sie die Peristaltik in gewisser Weise beeinflussen. Es sollte jedoch beachtet werden, dass die meisten den gegenteiligen Effekt haben, da Kaffee normalerweise Verstopfung verursacht.

Warum wird dies als Beitragszahler betrachtet? Die Debatte entsteht, weil es so viele unterschiedliche Reaktionen gibt, je nachdem, welche Art von Opioidrezeptor stimuliert wird. Es ist auch wichtig, an welchem ​​Punkt des Signalprozesses der Neuronen Sie den Rezeptor stimulieren. Ein Forscher formulierte es so: "Die GI-Motorik von Opioiden ist komplex, weil abhängig davon, ob eine Unterbrechung der erregenden oder hemmenden Nervenbahnen vorherrscht, Muskelrelaxation oder Spasmus beobachtet wird."

Wenn Sie die komplexe Natur von Opioiden mit der Tatsache kombinieren, dass es nicht viele Studien gab, die spezifisch die regulatorischen Eigenschaften von ORL1 identifizierten, beginnen Sie, die Hindernisse zu verstehen, denen Forscher gegenüberstehen. Es ist zum Beispiel bekannt, dass ORL1 schneller reagiert als die anderen Opioidrezeptoren, und die Ergebnisse bereits nach 2 Minuten Agonistenexposition zeigen. Dies macht es zu einem verlockenden Rezeptor, wenn man den Zeitrahmen betrachtet, der mit der Reaktion Ihres distalen Dickdarms auf Kaffee zusammenhängt.

Am Ende (Wortspiel beabsichtigt) ist es angesichts der äußerst komplexen Natur des Verdauungssystems des Menschen und der Vielzahl von Verbindungen, die in Kaffee gefunden werden, eine beträchtliche zusätzliche Forschung erforderlich, um alle Faktoren zu bestimmen, die zur Kaffeezubereitung beitragen, und manche Menschen zum Stuhlgang bringen. Aber als ich meine morgendliche Tasse mit Joe beende, möchte ich mich bei all diesen mutigen Personen bedanken, die freiwillig eine Analsonde für WISSENSCHAFT einbauen lassen !!! Um uns eine Vorstellung von einigen der hier beteiligten Mechanismen zu vermitteln und andere sicher auszuschließen, von denen wir zuvor angenommen haben, könnten sie dazu beitragen.

Lassen Sie Ihren Kommentar