Wie reproduzieren sich Muscheln?

Wie reproduzieren sich Muscheln?

In eine harte Schale gehüllt, ohne Gehirn und nur mit einem einzigen Glied (ein einziehbarer Fuß, der wie eine Zunge aussieht), scheinen Muscheln wie eine Spezies, deren Fortpflanzung schwierig ist. Und doch werden jedes Jahr Millionen Muscheln geboren - zum großen Teil dem Zufall.

Während ihres Lebenszyklus durchlaufen Muscheln mehrere Phasen, bevor sie wie eine Muschel aussehen und sich benehmen, wenn wir daran denken. Wenn sie dieses jugendliche Stadium erreicht haben, sind alle Muscheln männlich - das klappt, weil Muschelsperma viel kleiner ist und weniger Ressourcen zum Produzieren benötigt als Muscheleier. Die juvenilen Männchen konnten einfach keine Eier aufnehmen und hatten auch keine Stoffwechselressourcen, um sie produzieren zu können. Wenn sie zu Erwachsenen werden und mehr Energie für die Fortpflanzung aufwenden können, als zu wachsen, ist dies kein Thema mehr.

In jedem Fall fangen Muscheln Babys, wenn das Wasser, je nach Standort und Art, im Frühjahr, Sommer oder Herbst ausreichend warm wird. Für die nördliche Quahog-Muschel (manchmal harte Muschel oder Mercenaria Mercenaria), dies geschieht im späten Frühling / Frühsommer, wenn das Wasser etwa 68 ° C erreicht.

Spawning genannt, geben die kleineren Männchen zur vereinbarten Zeit Spermien in den Ozean ab, um (hoffentlich) die Eier zu treffen, die von den größeren (und älteren) Muscheln produziert werden, die zu Weibchen geworden sind. Diese Millionen von Gameten treffen sich im Wasser, wo die Befruchtung stattfindet. Wenn sich ein Sperma und ein Ei treffen, teilen sich die Zellen jedes jungen Eies schnell, bis der Embryo zu einem wächst Morula, ein Zellball, der an eine Maulbeere erinnert (daher der Name).

Nach ein oder zwei Tagen wachsen Zilien auf der Kreatur, die sich wieder zu einer Trocophoreine frei schwimmende Larve. Wenn sich die Larve weiter verändert, fügt sie eine Schale und einen Fuß hinzu und wird zu einer Veliger das verbringt die nächsten paar Wochen damit, Plankton zu essen.

Während der Veliger In diesem Stadium beginnt der Körper, eine muschelartige Form anzunehmen, wobei eine Seite gerade ist (wo das Scharnier sein wird), während die andere abgerundet ist (wo sich die Muschel schließlich öffnet). Nach dieser Phase hat die Kreatur das typische Muschel-Aussehen mit einer harten Schale und einem gut entwickelten Fuß (und wird als a bezeichnet Pediveliger). Steif und schwer sinkt der Junge zum Meeresboden (in der sogenannten Besiedlungsphase). Die Gesamtzeit bis zum Erreichen dieser Jugendphase beträgt zwischen 8 Tagen und zwei Wochen.

Als junger Muschel gräbt er mit seinem Fuß in den Sand und bewegt sich (ein bisschen) und einen Siphon, der sich von der Schale aus erstreckt, um ihn zu füttern. Viele bohren sich unter den Sand, wobei nur der Siphon in das Wasser ragt, um das Plankton zu filtern. Oberhalb des Sandes können Muschel-Fotorezeptoren unterscheiden, wenn der Schatten eines Raubtiers über ihnen schwebt, ein Ereignis, das sie oft in Deckung bringt. Dort warten sie, bis es wieder Laichzeit gibt und der Lebenszyklus wiederholt wird.

Nur etwa 10% der befruchteten Eier erreichen das jugendliche Stadium, aber wenn die Muschel klug genug ist (oder einfach nur Glück hat), um nicht gefressen zu werden, kann sie etwa 30 Jahre alt werden, bis zu 4 Zoll breit werden und eine weibliche Muschel werden.

Bonus-Muschel-Fakten:

  • In New Jersey ist die Mindestgröße für die Ernte einer Muschel (1,5 Zoll) größer als bei jungen Jugendlichen (etwa 1 bis 1,25 Zoll), was den Arten ausreichend Schutz bietet, so dass die Bevölkerung einen kleinen Atemraum hat reproduzieren.
  • Nur Meerestiere mit Schuppen gelten als koscher. Daher essen orthodoxe und konservative Juden keine Muscheln, da sie zu den Nahrungsmitteln gehören, die als aufgeführt sind trayf (verboten) nach jüdischem Gesetz. Das heißt, viele Reformjuden berücksichtigen nun die Ernährungsgesetze (genannt kashrut) veraltet und halten sich nicht daran.
  • Die islamischen Ernährungsgesetze werden nicht so einheitlich ausgelegt, und während einige Gruppen den Konsum von Muscheln erlauben (dh sie sind erlaubt oder halal) andere verbieten es (unter Berücksichtigung von Muscheln) Haram).
  • Hinter dem Sprichwort steckt die Wahrheit: „Iss niemals Schalentiere in einem Monat, in dem es nicht den Buchstaben R gibt“, da die meisten Schalentiervergiftungen im Sommer auftreten, wenn Bakterien und / oder Viren häufiger in Muscheln eindringen. Anzeichen für eine Muschelvergiftung, die durch das Essen kontaminierter Muscheln oder Muscheln entstehen, sind Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, Kopfschmerzen, Schwindel und Taubheitsgefühl oder Kribbeln im Mund. Auf der anderen Seite enthalten Muscheln im Gegensatz zu vielen großen Fischarten (wie Thunfisch und Zackenbarsch) sehr wenig Quecksilber (eine Verunreinigung, die die Entwicklung des Gehirns und des Nervensystems beeinflusst), und sogar schwangere Frauen können pro Woche bis zu 12 Unzen Muscheln genießen .
  • Lebende Venusmuscheln können bis zu 10 Tage lang aufbewahrt werden. Sie sollten in einer flachen Schüssel aufbewahrt werden, die mit einem feuchten Tuch bedeckt ist (jedoch nicht bis zur Verwendung mit Wasser bedeckt). Essen Sie nur Muscheln, die gerade vor der Zubereitung leben. Wenn sie leben, werden sie geschlossen. Verwerfen Sie diejenigen, die dies nicht tun. Reinigen Sie die Muscheln, indem Sie zuerst den Sand von den Schalen abreiben. Lynn Rosetto Kasper von Die herrliche Tabelle next empfiehlt, sie in eine Schüssel mit Eiswasser mit 1 Teelöffel Salz und 2 Esslöffel Maismehl pro Liter Wasser zu tauchen, 1 Stunde im Kühlschrank zu kühlen und dann „abtropfen, abspülen und kochen“. Dazu enthält sie auch ein Rezept für Muscheln und Muscheln in Knoblauch-Tomaten-Bouillon.Wenn Sie es vorziehen, etwas mit Ihrer Muschel zu tun, schauen Sie sich dieses Rezept für Linguisa gefüllte Quahogs von Chad´s gefüllte Quahogs in Falmouth (Cape Cod), Massachusetts an.

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