Hühner wurden ursprünglich für den Hahnenkampf und nicht für das Essen gezüchtet

Hühner wurden ursprünglich für den Hahnenkampf und nicht für das Essen gezüchtet

Jeder, der von einem wütenden Huhn im Garten gejagt wurde, weiß, dass diese Vögel weder zwecklos noch ängstlich sind. Abgestiegen von einigen der wildesten Kreaturen, die je auf dem Planeten unterwegs waren, das Blut von heute Gallus domesticus trägt den ganzen Stolz, Mut, Wut und Boshaftigkeit seiner Vorfahren. Um diese Qualitäten zu nutzen, indem einfach zwei Männer in einem kleinen, geschlossenen Raum zusammengefügt wurden, züchteten die Menschen zuerst Hühner, damit sie das Spektakel des Hahnenkampfs genießen konnten.

Eine kurze Geschichte des Hahnenkampfs

Es ist allgemein anerkannt, dass der Hahnenkampf in Südostasien mit einem besonders blutrünstigen Dschungel-Vorfahren des heutigen Hühners begann. Gallus Gallus. Irgendwann ist Indien wild und wild Gallus sonneratii, der für die gelbe Haut des modernen Hühners zuständige Vorläufer, wurde mit dem ersten gekreuzt. Beide wurden für den Kampf gezüchtet und trainiert und dann von Soldaten, Reisenden und Kaufleuten, die den Sport genossen, in ganz Indien und im Nahen Osten verbreitet. Nach einigen Berichten geht der Hahnenkampf in Persien auf 4000 v. Chr. Und in der bronzezeitlichen Zivilisation des Indus-Tals auf 2500 v. Chr. Zurück.

Im Westen kam es jedoch erst im 5. Jahrhundert v. Chr. Zum griechisch-persischen Krieg. Der Legende nach hat der große Athener General Themistocles auf seinem Weg zum Kampf gegen die Perser zwei Hühner beobachtet, die am Straßenrand kämpften, und war entsprechend beeindruckt:

Siehe, diese kämpfen nicht für ihre Hausgötter, für die Denkmäler ihrer Vorfahren, für Ruhm, für die Freiheit oder die Sicherheit ihrer Kinder, sondern nur, weil einer dem anderen nicht nachgibt.

Schnell werden in ModeFür die Griechen bedeutete der Sport mehr als nur Unterhaltung, wie in berichtet wurde Die Londoner Enzyklopädie:

Zunächst war der Hahnenkampf in Athen teilweise eine religiöse und teilweise eine politische Einrichtung. und wurde fortgesetzt, um den Samen der Tapferkeit in den Köpfen ihrer Jugend zu verbessern, wurde aber danach sowohl dort als auch in anderen Teilen Griechenlands zu einem gemeinsamen Zeitvertreib ohne jegliche politische oder religiöse Absicht pervertiert.

Obwohl sie von den Römern erobert wurden, übten die Griechen sie nachhaltig aus. Neben ihrer Kultur, Architektur, Theologie und Philosophie führten die Griechen auch die Römer in den Hahnenkampf ein. Die Eroberer liebten den Sport so sehr, dass sie ihn auf Silbermünzen und in wunderschönen Mosaiken verewigten. Als die Römer ihr Reich ausdehnten und schließlich drei Kontinente umfassten und 25% der Weltbevölkerung kontrollierten, brachten sie ihre Kultur mit, darunter auch Hahnenkämpfe.

Die Europäer nahmen den Sport im dunklen Alter an, und der Eifer zum Hahnenkampf wurde weder durch die intellektuelle Wiedergeburt der Renaissance noch durch den neu gefundenen Humanismus der Aufklärung gemindert. Berichten zufolge hatten Elizabeth I, James I, Henry VIII und Charles II. Das, was als "Royal Pastime" bekannt war. Später, als Amerika kolonisiert wurde, brachten die Europäer den Sport mit. Tatsächlich waren mehrere Gründerväter, darunter Thomas Jefferson, George Washington und Benjamin Franklin, dafür bekannt, dass sie die Spiele nicht nur gesehen haben, sondern auch mit ihren eigenen Vögeln konkurrierten.

Der Hahnenkampf setzte sich während des Bürgerkriegs (1861-1865) als legaler Sport fort, und es wird gemunkelt, dass unsere 16th Präsident Abraham Lincoln verdiente seinen Spitznamen "Honest Abe" wegen seines Rufes, als fairer Schiedsrichter bei Hahnenkämpfen zu gelten.

Kurz darauf widersetzten sich jedoch mehrere Gruppen der Praxis. Ab 1866 mit der Gesellschaft zur Verhütung von TierquälereiAktivisten arbeiteten eifrig daran, den Sport zu verbieten. Überraschenderweise war der Hahnenkampf jedoch erst 2007 in allen 50 Bundesstaaten illegal, als Louisiana ihn schließlich verbot. Das ebenfalls 2007 verabschiedete Vollstreckungsgesetz zur Bekämpfung von Tierkämpfen hat es zum Verbrechen im Bundesstaat gemacht, Hahnenkampfgeräte (vermutlich auch die Vögel) über Staats- und Landesgrenzen hinweg zu transportieren.

Leider geht der Sport bis heute weiter. Laut der Humane Society finden Hahnenkämpfe regelmäßig in den Vereinigten Staaten und auf der ganzen Welt statt. Tatsächlich wurden im vergangenen Sommer in Ost-Oregon ein ehemaliger Sheriff-Abgeordneter und seine Frau festgenommen und wegen illegalen Glücksspielvorgangs angeklagt und wegen Verstoßes gegen das Animal Welfare Act angeklagt. Angeblich betrieben sie auf ihrem Landbesitz Hahnenkampf-Derbys.

Der bösartige Stammbaum und die traurige Entwicklung des majestätischen Huhns

Im Jahr 2003 fand ein Paläontologe einen versteinerten Knochen von a Tyrannosaurus Rex in Montana mit dem, was Experten als "noch elastisches Blutgefäß" bezeichnen. Experten, die die evolutionären Beziehungen zwischen verschiedenen Arten und Populationen (Phylogenetik) untersuchten, untersuchten das Schiff und stellten fest, dass "der nächste lebende Verwandte von T. rex kein anderer als das Haushuhn ist".

Als Menschen begannen, nebeneinander in Siedlungen zu leben Gallus Gallus, Gallus sonneratii und anderes wildes Geflügel, sie begannen sie bald zu domestizieren. Obwohl der genaue Mechanismus der Domestizierung unbekannt ist, haben Experten vier Stufen des Prozesses identifiziert:

  • In der ersten Phase, als Hühner und Menschen das Zusammenleben lernten, wurde das Huhn als religiöses Symbol geschätzt, aber es wurde keine Zucht durchgeführt. In der zweiten Phase, als der Hahnenkampf aufkam und sich ausbreitete, kam es zur aktiven Zucht, um die begehrtesten Eigenschaften zu fördern - vor allem diejenigen, die die Kampffähigkeiten verbesserten.
  • In der dritten Phase, als sich Landwirtschaft und Industrie immer mehr spezialisierten, konzentrierten sich die Menschen zunehmend auf die selektive Paarung, insbesondere im Westen. In der letzten Phase, die vor kurzem stattgefunden hat, wurden moderne Anbauverfahren für die Hühnerzucht mit dramatischen Ergebnissen angewandt.
  • Im letzten halben Jahrhundert hat die moderne landwirtschaftliche Landwirtschaft gelernt, dass durch die Anreicherung von Hühnerfutter mit Vitaminen und Antibiotika eine großtechnische industrielle Hühnerproduktion möglich ist. In riesigen Schuppen, zusammengepresstem Schnabel zum Kämmen, anstatt mit den Nachbarn zu kämpfen oder vor den Elementen Schutz zu suchen oder Raubtieren zu fliehen, kann sich das moderne Huhn auf eines konzentrieren - das Essen. Ganz gleich, ob es sich dabei um einen Broiler oder eine Schicht handelt, der große Anstieg der Kalorien, die das heutige Geflügel „genießt“, lässt ein Ein-Unzen-Küken in anderthalb Monaten auf fünf Pfund anwachsen.

Ist Gallus domesticus Besser heute

Obwohl die meisten von uns keine Hühner mehr zu einem tödlichen bewaffneten Kampf zu unserer Unterhaltung zwingen, sind die schrecklichen Bedingungen, denen die große Mehrheit der heutigen Hühner ausgesetzt ist, nicht besser. Anstatt unsere Vorfahren wegen ihrer Grausamkeit und ihres Blutrausches zu beurteilen, sollten vielleicht diejenigen von uns, die Hühnchen essen, zuerst an unsere eigene Schwielen und Gefräßigkeit denken. Oder nicht. Wir könnten uns einfach zu einem leckeren Teller mit General Tso's setzen. Es ist so gut! 😉

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