Bestimmte Mandeln sind hochgiftig

Bestimmte Mandeln sind hochgiftig

Sie sollten wissen, dass Mandeln in zwei Sorten erhältlich sind, süß und bitter, und letztere ist hochgiftig, wenn sie roh ist.

Bittermandeln enthalten Glykosid Amygdalin. Wenn gegessen, wird Glykosid Amygdalin in Blausäure umgewandelt, auch als Blausäure, die übrigens der Schlüsselbestandteil von Zyklon B, dem Pestizid, das in den Nazi-Gaskammern verwendet wird.

Wenn Sie also in den Wald und nach Mandelbaum spazieren gehen, gehen Sie natürlich nicht davon aus, dass es sicher ist, die Mandeln zu essen. Es braucht nicht viel Cyanwasserstoff, um dich zu töten. Im Einzelnen dauert es nur etwa 100-200 mg Cyanid, wenn Sie gegessen werden, um Sie innerhalb von Minuten zu töten (etwa 0,68 mg pro Pfund Körpergewicht). Als Referenz produziert jede rohe Bittermandel nach dem Abbau etwa 4-9 mg Cyanwasserstoff. Ein paar Handvoll roher, bitterer Mandeln genügen, um Sie recht schnell zu töten, und geringere Mengen können Sie zu anderen ernsten gesundheitlichen Problemen wie Nierenversagen führen.

Interessanterweise sagen Menschen, die Zyanid riechen können (etwa 40% der Menschen können beim Zyanidgeruch einen Geruch feststellen, für andere ist es geruchlos), dass es nach Mandeln riecht.

Verarbeitete Bittermandeln können jedoch sicher gegessen werden, da der gesamte Cyanwasserstoff während des Erhitzungsprozesses ausgelaugt wird. Aufgrund ihrer Toxizität vor der Verarbeitung ist es in den Vereinigten Staaten verboten, bittere Mandeln zu verkaufen, die nicht raffiniert sind.

Apfelsamen sind genauso giftig wie Bittermandeln. Hier erfahren Sie mehr darüber, warum Zyanid giftig ist, und zwar in Bezug darauf, was nach dem Verzehr in Ihrem Körper vor sich geht: Apfelsamen enthalten Zyanid

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