Spargel, Rüben, Karotten und Ihr Urin

Spargel, Rüben, Karotten und Ihr Urin

Spargel ist vielleicht der bekannteste Urinwechsler, und sogar Ben Franklin räumte ein, dass "nur ein paar Spargelstangen unseren Urin einen unangenehmen Geruch verleihen werden."

Obwohl der genaue Mechanismus (trotz umfangreicher Untersuchungen) nicht definitiv verstanden wird, wird allgemein angenommen, dass eine einzigartige Chemikalie in Spargel gefunden wird. Spargelsäurewird im menschlichen Körper zu einem oder mehreren von Methanthiol und Dimethylsulfid (vermutlich dem Urin mit unverwechselbarem Spargelgeruch) und Dimethylsulfoxid und Dimethylsulfon (das dem Aroma ein bisschen süß hinzugefügt wird) abgebaut.

Eine relativ neue Forschung von Robert H. White von der University of California schlägt jedoch eine alternative Theorie bezüglich der Quelle des Geruchs vor. White verwendete die Gaschromatographie-Massenspektrometrie, um die Ursache des Geruchs zu ermitteln, und schlussfolgerte, dass es sich tatsächlich um s-Methylthioester handelt, spezifisch s-Methylthioacrylat und s-Methylthiopropionat. Thioester sind wie Methanthiol hauptsächlich auf Schwefelbasis aufgebaut, außer dass sie durch Schwefelbindung mit einer Acylgruppe gebildet werden.

In beiden Fällen kommt der Geruch auf die Art und Weise, wie die chemischen Verbindungen in Spargel im Körper abgebaut werden. Deshalb führt das Kochen von Spargel auf verschiedene Arten nicht zu demselben stinkenden Nebenprodukt.

Nicht jeder leidet unter stinkendem Spargelpisse (so oder so). Auch wenn es nicht endgültig ist, gibt es eine Reihe relativ neuer Studien, die darauf hindeuten, dass nach dem Verzehr von Spargel jeder Urin die Verbindungen enthält, die letztendlich zu einem schädlichen Geruch führen. Warum scheint es so, als würden es nur einige tun? Der Kicker ist, dass nicht jeder die fraglichen Verbindungen riechen kann. Einige Studien scheinen jedoch darauf hinzudeuten, dass zumindest einige Menschen die stinkenden Verbindungen überhaupt nicht produzieren und dass ein einzelnes Gen für die Unterscheidung verantwortlich sein könnte. Es ist unnötig zu erwähnen, dass mehr Forschung erforderlich ist, um die Angelegenheit zu klären.

Bei Rüben - in etwa 10% der Bevölkerung führt der Verzehr von Rüben zu rotem Urin, einem Phänomen, das als Beeturie bekannt ist. Die Betrachtung ist schwierig, da einige die Ursache für Blut im Urin verwechseln, ist es harmlos und liegt einfach daran, dass bestimmte Betacyanine nicht verdaut wurden (die chemische Substanz, die dafür verantwortlich ist, Rüben rot zu machen).

Bisherige Studien scheinen darauf hinzudeuten, dass der pH-Wert der Magensäure eines Menschen der wichtigste Faktor ist, wenn Sie beim Essen von Rüben rot gefärbten Urin bekommen. Weniger saure Magensäure (natürlich oder durch Medikamente oder ähnliches induziert) und schnellere Verdauungszeiten (z. B. wenn Sie Rübensaft auf leeren Magen trinken) bedeuten eine höhere Wahrscheinlichkeit, dass Sie beim nächsten Mal einen roten Fluss haben urinieren. Ein weiterer Faktor oder zumindest eine bekannte Korrelation ist, dass Menschen mit Eisenmangel eine höhere Wahrscheinlichkeit haben, zu denen zu gehören, deren Körper die Betacyanine nicht richtig verdaut, während sie Eisenmangel haben.

Dies führt uns zu Möhren. Es stellt sich heraus, dass Sie keine gefälschte Bräune benötigen, um orange zu werden - Sie können einfach große Mengen an Orangenpflanzen wie Orangen-Karotten essen. (Interessanterweise waren die meisten Möhren vor dem 17. Jahrhundert violett.) Die daraus resultierende Erkrankung wird als Karotämie bezeichnet und ist nicht so ungewöhnlich, wie Sie vielleicht denken. Sein orangisch-gelber Kopf ist bei Säuglingen, die reichlich mit pürierten Karotten gefüttert werden, und einer Vielzahl von Gemüsen, die viel Karotin enthalten, besonders beliebt. Es ist eine Ansammlung dieses Karotins in Ihrem Körper, die Ihre Haut (und in extremen Fällen sogar Ihren Urin und Kot) in einen orangisch gelben Farbton verwandelt. Dieser Effekt tritt normalerweise zuerst auf der Nase und / oder den Handflächen auf, weshalb Sie gelegentlich Babys mit orangefarbenen Nasen sehen.

Wie bei potenziellen Problemen beim Spargel- und Rübenverzehr ist diese Bedingung nicht schädlich, es sei denn, eine Person wird möglicherweise als potenzieller Star einer Zukunft angesehen Jerseyufer Neustart Abgesehen davon ist alles, was man tun muss, um die Hautfarbe verschwinden zu lassen, aufzuhören, große Mengen an Dingen mit Carotin zu verbrauchen.

Bonus Fakten:

  • Brombeeren enthalten Anthocyane, eine Chemikalie, die der Frucht ihre dunkelviolette Farbe verleiht. Wasserlöslich ist, wie bei den Betacyaninen in Rüben, ein Teil des Anthocyans im Urin, das möglicherweise rot wird, wenn die Konzentration hoch genug ist.
  • Eine körperliche Verfärbung, die von Natur aus nicht reversibel ist, besteht darin, dass Ihre Haut blau wird, wenn Sie zu viel Silber verbrauchen oder zu viel Silber ausgesetzt sind, beispielsweise durch kolloidales Silber oder Silberstaub. Der Zustand ist als Argyria bekannt und ist das Ergebnis einer Anhäufung bestimmter Silberverbindungen in der Haut, die sich bei Einwirkung von Sonnenlicht in Silbersulfide zersetzen. Das Ergebnis ist eine lila / blaue Kool-Aid-Hautfarbe. Dies ist mehr oder weniger ein dauerhafter Zustand, obwohl es in letzter Zeit einige Fortschritte gemacht hat, den Effekt umzukehren, wie zum Beispiel eine Methode, die die Lasertherapie verwendet.
  • Seltsamerweise erleben manche Menschen ein Aroma im Urin, nachdem sie Puffweizengetreide gegessen haben. Sie behaupten, dass ihre Pisse nach riecht. . . Puffweizen.Es ist nicht ganz klar, warum und es wurde wenig erforscht, um das Phänomen zu untersuchen, um zu sehen, ob es wirklich oder nur in den Köpfen der Menschen ist.
  • Ein übermäßiger Verbrauch des Pigment-Lycopins, das in Pflanzen wie Tomaten vorkommt, kann dazu führen, dass Ihre Haut orange wird, ähnlich wie der übermäßige Konsum von Carotin. Dies ist auch ungefährlich und vollständig reversibel, indem das Lycopin einfach abgenutzt wird.
  • Das Wort, Urinist aus dem Lateinischen abgeleitetUrina, was bedeutet "befeuchten" oder "fließen".
  • Im antiken Rom wurde Pisse als unsichtbare Tinte verwendet. Ähnlich wie beim Zitronensaft würde die Nachricht erst angezeigt, wenn das Papier erhitzt wurde.
  • Laut einem ehemaligen hochrangigen Mitglied des britischen Geheimdienstes (MI6), Walter Kirke, in einem Tagebucheintrag seines im Juni 1915 datierten Datums, verwendete der MI6 an einer Stelle menschlichen Samen als unsichtbare Tinte. Dies wurde in Dr. Keith Jefferys Buch offenbart:MI6: Die Geschichte des geheimen Nachrichtendienstes 1909-1949.”Laut einem Brief eines anderen MI6-Offiziers, Frank Stagg, dem damaligen Leiter des MI6, Captain Sir Mansfield Cumming (ich kann mir das nicht ausdenken), hat er sogar den Slogan„ Jeder Mann sein eigener Stylo “geprägt. Als die Entdeckung gemacht wurde, machte der Samen eine ausgezeichnete unsichtbare Tinte, die für die meisten Erkennungsmethoden unempfindlich war. Der einzige Nachteil dieser unsichtbaren Tinte war, dass sie, wenn sie nicht frisch verwendet wurde, eher ranzig roch. Dies wurde zu einem Problem, als ein Major Richard Holme beschloss, seinen Tintenvorrat aufzufüllen und in einer Flasche für den späteren Gebrauch aufzubewahren. Laut Stagg "stanken seine Briefe in den Himmel und wir mussten ihm sagen, dass für jeden Brief eine neue Operation notwendig war."
  • Der Degu, ein südamerikanisches Nagetier, hat ein ultraviolettes Sehen und da der Urin UV-Licht reflektiert, verwendet er seine Pisse, um Passagen für sich und andere zu identifizieren. Dies hat zu der Theorie geführt, dass, da andere Nagetiere, wie Mäuse und Ratten, auch eine UV-Sicht haben, sie auch mit Pisse kommunizieren können.
  • Bären pinkeln nicht, wenn sie überwintern. Stattdessen wird der Körper, nachdem er Fett abgebaut und Harnstoff produziert, abgebaut und das Stickstoffnebenprodukt wird vom Bären verwendet, um Eiweiß für seine Organe und Muskeln aufzubauen.
  • Obwohl dies zu einer merkwürdigen Hautfärbung führen kann, verbessert eine große Menge Karotten die Sehkraft nicht, zumindest unter der Annahme, dass Sie nicht unterernährt sind. Wenn Sie unterernährt sind, kann dies Ihre Sicht verbessern. Insbesondere wenn Sie nicht genügend Vitamin A erhalten, kann das Essen von Karotten (aufgrund des Beta-Carotins, das Ihr Körper je nach Bedarf in Vitamin A umwandelt) Ihre Sehkraft und Nachtsicht verbessern. Tatsache ist jedoch, dass die meisten Menschen in den Industrieländern reichlich Vitamin-A erhalten, weil es in einer schrecklichen Menge an Lebensmitteln enthalten ist, z. Papayas, Salat, Mangos, Gurken, Pfirsiche, Ananas, Tomaten, Mais und vieles mehr. Da Beta-Carotin in Ihrem Körper nicht in Vitamin A umgewandelt wird, wenn Sie bereits genug Vitamin A (was gut ist, weil zu viel Vitamin A giftig ist) hat, kann das Essen von Karotten normalerweise nichts ausrichten Deine Vision überhaupt.
  • Der Mythos, dass Karotten Ihr Sehvermögen über das normale hinaus verbessern können, insbesondere, dass Karotten die Nachtsicht verbessern können, wurde durch die britische Propaganda im Zweiten Weltkrieg populär gemacht. Britische Kanoniere im Zweiten Weltkrieg konnten deutsche Flugzeuge aufgrund bedeutender Fortschritte in der Radartechnologie nachts lokalisieren und abschießen. Um ihre Verbesserungen der Technologie zu vertuschen, verbreiteten die Briten eine urbane Legende, die besagte, dass sie die Nachtsicht ihrer Piloten verbessern könnten, indem sie große Mengen Karotten konsumieren. Diese Propagandakampagne beinhaltete Geschichten über bestimmte Piloten wie Lieutenant John "Cat Eyes" Cunningham, von denen sie sagten, sie hätten außergewöhnliche Nachtsicht dank der Gewohnheit, große Mengen Karotten zu sich zu nehmen. Diese Lüge hat nicht nur eine urbane Legende hervorgebracht, sondern auch viele Briten veranlasst, ihre eigenen Gemüsegärten anzulegen, einschließlich des Anpflanzens und Essens einer großen Menge Karotten, damit sie bei Stromausfällen besser sehen können.
  • Spargel gehört zu derselben Familie wie Lilien. Sobald die Spargelknospen anfangen sich zu öffnen, werden die Triebe ungenießbar und holzig, so dass typischerweise nur junge Spargelsprossen zum Fressen verwendet werden, wodurch alle Spargelesser zu Killer werden.
  • Tomaten und Spargel sind gute Pflanzen, die nahe beieinander wachsen, da Tomaten den Spargelkäfer fernhalten und der Spargel bestimmte Arten von Wurzelnematoden abstößt, die für Tomaten schlecht sind.
  • Curries führen oft zu stinkendem Natursekt, weil der Körper das Kuminaldehyd im Kümmel und das Linalool im Koriander nicht herausfiltern kann. Ebenso werden viele chemische Verbindungen des Kaffees, die zu seinem Aroma beitragen, nicht metabolisiert und können daher den Geruch des Urins eines Trinkers verändern.

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